Des semences aux produits transformés, en passant par les savoir-faire paysans, le Réseau des Acteurs du Développement Durable (RADD) a démontré que l’agroécologie est bien plus qu’un mode de production : c’est un patrimoine vivant au service de la souveraineté alimentaire.
Du 16 au 22 juin 2026, le RADD a pris part à la Semaine de la Gastronomie Camerounaise, organisée sur l’esplanade de la Mairie de Yaoundé IV à Ekounou par le World Food Forum (FAO) autour du thème : « Célébrer le patrimoine culinaire : honorer le passé, nourrir le présent, façonner un avenir durable ». Cette manifestation a rassemblé de nombreux exposants, producteurs, artisans, visiteurs, chercheurs et passionnés de gastronomie venus découvrir les richesses culinaires et agricoles du Cameroun.
Un stand qui célèbre la biodiversité agricole
Dès l’ouverture de l’événement, le stand du RADD s’est distingué par son originalité et la diversité des produits présentés. Pensé comme une véritable vitrine de l’agriculture paysanne, il a attiré tout au long de la semaine un flux constant de visiteurs curieux de découvrir les trésors issus des terroirs camerounais.
Au cœur de l’exposition figuraient les semences paysannes, véritables gardiennes de la biodiversité agricole. Plusieurs variétés d’arachides, soigneusement présentées dans des paniers traditionnels et des rallonges tressées, ont particulièrement retenu l’attention du public, illustrant la richesse du patrimoine semencier local.
Le stand mettait également à l’honneur des farines issues de la transformation de cultures locales telles que le manioc, le macabo, la patate douce, l’igname et le plantain. Ces produits témoignent du potentiel de valorisation des ressources agricoles nationales tout en contribuant à la diversification alimentaire et à la création de valeur ajoutée au sein des communautés rurales.
Quand les produits forestiers racontent le terroir
L’exposition ne s’est pas limitée aux productions agricoles. Les visiteurs ont également découvert des produits forestiers non ligneux transformés, parmi lesquels le vin de table élaboré à partir de bilé bivamba, ainsi qu’une gamme de semences maraîchères et florales.
À travers cette diversité, le RADD a illustré l’importance de préserver les ressources locales, de promouvoir les savoir-faire traditionnels et de soutenir des systèmes alimentaires fondés sur la biodiversité et la durabilité.
Au-delà de l’exposition des produits, la Semaine de la Gastronomie Camerounaise a constitué un véritable cadre de dialogue entre producteurs, consommateurs, institutions et partenaires du développement.
Profitant des exposés thématiques organisés tout au long de la manifestation, la représentante du RADD a présenté les missions de l’organisation ainsi que ses actions en faveur de la promotion des semences paysannes, de l’agroécologie et de la souveraineté alimentaire.
Elle a également invité les visiteurs à prendre part à la prochaine Foire des Semences Paysannes, rendez-vous annuel devenu une référence pour les acteurs engagés dans la préservation du patrimoine semencier local. Ces échanges ont permis de nouer de nouveaux contacts et d’ouvrir des perspectives de collaboration avec plusieurs partenaires.
Faire de la gastronomie un levier de développement durable
La participation du RADD à cette semaine dédiée au patrimoine culinaire rappelle que la gastronomie ne se résume pas aux recettes ou aux saveurs. Elle prend sa source dans les champs, les semences, les pratiques agricoles et les savoir-faire transmis de génération en génération.
En valorisant les produits issus de l’agroécologie, le RADD démontre que préserver les semences paysannes, promouvoir les cultures locales et encourager la transformation artisanale constituent des leviers essentiels pour renforcer la sécurité alimentaire, soutenir les producteurs et préserver la biodiversité.
Au terme de cette semaine riche en découvertes et en rencontres, le RADD repart avec une visibilité renforcée et la conviction que les semences paysannes demeurent l’un des fondements d’une agriculture résiliente, d’une alimentation saine et d’un avenir durable pour le Cameroun.
MOMHA Marguerite