Ce jeudi 12 mars 2026, l’Union Centrale des Coopératives Agricoles de l’Ouest (UCCAO) a franchi une étape historique. Avec l’inauguration d’une chaîne de transformation de pointe, Bafoussam se positionne désormais comme le centre névralgique de l’agro-industrie caféière en Afrique Centrale.
L’effervescence était à son comble ce matin à l’usine électronique de l’UCCAO. Autour du Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural, le Dr Gabriel Mbairobé, et de Monsieur TEWE NDIE Cédric, Deuxième Adjoint au Maire de Bafoussam, le gotha administratif et économique de la région s’est réuni pour célébrer bien plus qu’une simple inauguration : le renouveau d’un fleuron national.
Une usine « 4.0 » au cœur de l’Ouest
La nouvelle infrastructure n’a rien à envier aux standards internationaux. Cette chaîne de transformation électronique intègre des technologies de tri optique de dernière génération.
Concrètement, les grains sont désormais scannés par des capteurs haute précision capables d’éliminer instantanément toute impureté ou grain défectueux. Ce processus garantit une homogénéité de torréfaction inédite, préservant les arômes subtils du terroir de l’Ouest. « Nous ne vendons plus seulement du café, nous vendons de la précision et de l’excellence technologique », confiait un responsable technique lors de la visite guidée.
Des retombées économiques concrètes pour Bafoussam
Pour la ville de Bafoussam, l’impact de cet investissement est immédiat et multidimensionnel :
- Création de valeur ajoutée locale : En transformant le café vert en café moulu (et bientôt instantané) directement sur place, la richesse reste dans la région. L’import-substitution, prônée par le Chef de l’État, devient ici une réalité palpable.
- Emplois et formation : L’usine nécessite une main-d’œuvre qualifiée pour piloter les machines électroniques, ouvrant des perspectives de carrières techniques pour les jeunes diplômés des instituts locaux.
- Relance du pouvoir d’achat : Avec un débouché sûr et valorisé, les milliers de planteurs affiliés aux coopératives de l’UCCAO voient leurs revenus sécurisés, ce qui dynamise par ricochet le commerce local à Bafoussam.
Le défi du « Café Instantané » : l’étape ultime
L’annonce la plus attendue de la journée est venue du Ministre Mbairobé : la mise en service prochaine d’une ligne de production de café instantané. Jusqu’ici, le Cameroun exportait ses fèves pour réimporter du café soluble coûteux. Ce cycle s’apprête à être brisé.
« Cette initiative contribue au rayonnement économique de notre ville et à l’émergence d’une agriculture moderne et compétitive », a souligné l’Exécutif Communautaire de Bafoussam.
En alliant tradition agricole et haute technologie, l’UCCAO ne se contente pas de moderniser ses outils ; elle redonne de la fierté à tout un peuple de planteurs. Le café camerounais, déjà reconnu comme l’un des meilleurs au monde, dispose enfin d’une vitrine industrielle à sa mesure.