Dans la région du Littoral, la culture maraîchère représente une source de revenus pour de nombreux producteurs. Mais entre les contraintes climatiques, le coût des intrants et les fluctuations des prix sur les marchés, la production du chou reste un défi pour les acteurs de la filière.
Douala, octobre 2026. Dans les zones rurales et périurbaines de la région du Littoral, l’agriculture contribue à l’approvisionnement des marchés en produits frais. Parmi les légumes commercialisés, le chou occupe une place appréciable dans l’alimentation des ménages. Utilisé dans les salades, les sauces et plusieurs plats locaux, il constitue également une source de revenus pour les cultivateurs et les revendeuses. Toutefois, produire ce légume dans une région caractérisée par un climat tropical humide nécessite une bonne maîtrise des techniques culturales et une gestion rigoureuse des ressources disponibles.
Une culture exigeante, mais porteuse d’espoir
La production du chou nécessite un sol fertile, un arrosage régulier et un suivi attentif des plants. Les producteurs doivent également lutter contre les ravageurs et les maladies susceptibles de compromettre les récoltes. Dans le Littoral, les fortes pluies peuvent favoriser le développement de certaines maladies, tandis que les périodes moins pluvieuses imposent une gestion efficace de l’eau. À ces difficultés s’ajoutent les dépenses liées aux semences, aux fertilisants, aux produits phytosanitaires et à la main-d’œuvre. Pour les agriculteurs qui parviennent à maîtriser ces contraintes, la culture du chou peut néanmoins constituer une activité génératrice de revenus. « Nous devons surveiller les plants régulièrement et veiller à ce qu’ils ne manquent pas d’eau. Le problème, c’est que les dépenses augmentent et que nous ne sommes jamais certains du prix auquel nous allons vendre notre récolte », explique Justin, un cultivateur de la région.
Les revendeuses face aux fluctuations des prix
Après la récolte, la commercialisation constitue une autre étape déterminante. Les choux doivent être transportés rapidement vers les marchés afin de préserver leur fraîcheur. Les frais de transport, les pertes liées à la détérioration des légumes et les variations de la demande peuvent réduire les bénéfices des commerçantes. À Douala, où les marchés assurent la distribution des produits vivriers aux ménages, les revendeuses doivent adapter leurs prix au pouvoir d’achat des consommateurs et aux coûts d’approvisionnement. « Quand nous achetons les choux à un prix élevé, nous sommes obligées d’augmenter légèrement le prix de vente. Mais certains clients refusent d’acheter lorsque le prix dépasse leur budget. Nous devons alors trouver un équilibre pour vendre sans perdre notre argent », confie Laurentine revendeuse. Cette situation illustre les difficultés rencontrées par les différents acteurs de la filière : les producteurs souhaitent rentabiliser leurs exploitations, tandis que les commerçantes cherchent à couvrir leurs dépenses sans décourager les acheteurs.
Quelles solutions pour dynamiser la filière ?
Le développement de la culture du chou dans le Littoral passe notamment par un meilleur accès aux semences de qualité, la formation des producteurs aux bonnes pratiques agricoles et l’amélioration des systèmes d’irrigation et de drainage. La promotion de fertilisants organiques, l’utilisation raisonnée des produits phytosanitaires et l’organisation des producteurs en coopératives pourraient également contribuer à réduire certaines charges. Par ailleurs, une meilleure organisation du transport et de la commercialisation permettrait de limiter les pertes après récolte et de rapprocher les producteurs des consommateurs. L’accompagnement technique et financier des petits exploitants apparaît ainsi essentiel pour renforcer la production maraîchère et soutenir les revenus des familles qui en dépendent.
Une filière à consolider
Dans la région du Littoral, la culture du choux présente des possibilités économiques intéressantes, mais sa rentabilité dépend de plusieurs facteurs, de la préparation des parcelles jusqu’à la vente sur les marchés. Le défi reste donc de faire de cette activité une source de revenus plus stable pour les cultivateurs et les revendeuses, tout en maintenant des prix accessibles aux consommateurs.
TSOGO H. Catherine Raphaël